Voici la recette la plus simple

Ingrédients

– 120 g de beurre ramolli
– 100 g de sucre roux
– 50 g de sucre blanc
– 1 œuf
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 150 g de farine
– 50 g de poudre de noisettes
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1/4 cuillère à café de sel
– 100 g de chocolat noir (ou au lait), en morceaux
– 50 g de noisettes concassées (facultatif)

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, battez le beurre avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
4. Dans un autre bol, tamisez la farine, la poudre de noisettes, le bicarbonate de soude et le sel.
5. Incorporez le mélange sec au mélange crémeux, en remuant jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
6. Ajoutez les morceaux de chocolat et les noisettes concassées, si vous les utilisez. Mélangez délicatement.
7. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites cuillerées de pâte, en les espaçant bien.
8. Enfournez pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
9. Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer les cookies sur une grille.

Dégustez !

Ces cookies sont délicieux chauds ou à température ambiante. Bon appétit !